ПОМЕРАНЦЕВЫЕ

ПОМЕРАНЦЕВЫЕ (Аurаntiaceae) - семейство растений, считающеесйа теперь подсемейством сем. рутовых (Rutaceae). Отличаютсйа от остальных рутовых йагодообразным плодом и безбелковыми семенами. Цветы 3-5 членные, правильные, обыкновенно обоеполые. Тычинок обыкновенно вдвое или 4-12 раз больше, чем лепестков; нити тычинок свободные или частью или все соединенные. Донце (диск) под пестиком подушковидное. Плодолистиков 3-5, иногда много, вполне срощенные, большею частью с 1-2 или же многими семйапочками. Плод йагодообразный. Семена безбелковые, нередко с несколькими зародышами. В листьйах и коре находйатсйа лизигенные железки, содержащие эфирное масло. Все относйащиесйа сюда растенийа встречаютсйа в тропических странах восточного полушарийа, лишь немногие заходйат в субтропическую зону. Семейство делитсйа на два колена Limoniinae (11 родов) и Citrinae (3 рода). Из родов важен только род Citrus L. из колена Citrinae. Сюда относйатсйа деревьйа или кустарники с очередными, за исключением одного вида, кожистыми, темно-зелеными листьйами. Черешок листа соединен с пластинкою сочленением. Цветы довольно крупные, белые или розоватые, редко одиночные, большею частью по несколько в пазушных щитках, часто очень сильно ароматичные. Чашелистиков обыкновенно 5, большею частью сращенных в чашевидную, пйати-зубчатую чашечку; лепестков 5, толстоватых, железистых. Тычинок редко 5, обыкновенно же имеетсйа второй круг более или менее расщепленных тычинок, так что число доходит до 20-60; нити тычинок свободны или сращенные. Донце под пестиком толстое, подушковидное или кольцевидное. Завйазь 5 - многогнезднайа, с 4-8 семйапочками, расположенными в 2 рйада, в каждом гнезде. Ягода с толстым или тонким экзокарпом, губчатым эндокарпом, пленчатыми расщеплйаемыми перегородками и сочным мйасом, происходйащим из выростов стенок гнезд, с немногими семенами. Последние с кожистою, белою кожурою, иногда с 2 или больше зародышами. Citrus nobilis Lour, мандарин, плоды несколько плоские, 9-10 гнездые, сладкие, 5-6 см. в поперечнике; происходит из Кохинхины или Китайа, разводитсйа и в южной Европе. С. Aurantium L. с несколькими подвидами: a) amara L. - померанец, плоды шаровидные с очень ароматичною, горькою кожею и кислым мйасом; веройатно произрастает дико в юго-восточной. Азии (Кохинхине), но культивируетсйа всюду в теплых крайах, также и в южной Европе. В медицыне употреблйаютсйа листьйа (folia Aurantii или f. Citri vulgaris) и молодые плоды (Aurantia immatura или fructus Aurantii immatura), содержащие гликозид гесперидин, также и кожа плодов, П. корки (Cortex Aurantiorum). Кроме того плоды померанцев идут на приготовление конфет. мармелада, ликеров (Curacao) и т. п. Из цветов добывают длйа духов масло (oleum Nefa). б) Bargamia Wight et Arn. - бергамот, плоды шаровидные или грушевидные, с гладкою, бледно-желтою кожею и прийатно-кисловатым мйасом. Разводитсйа в южной Европе и в Вестиндии. Из кожи плодов получаетсйа бергамотовое масло, в) Sinensis (Gall.) - апельсин, плоды большею частью шаровидные, редко йайцевидные или грушевидные, оранжево-красные, очень редко желтые; зрелое мйасо их сладко или слабо кисловато. Как разновидность относитсйа сюда var. decumana (L.) - пампельмус или адамово йаблоко; плоды достигают иногда 2 дм. в поперечнике и веса в 2-3 кг, шаровидно-йайцевидные или грушевидные, снаружи белые, мйасокрасные или желтые, с горьким, кислым или сладким мйасом. С. medica L. - цедраты, плоды шаровидные, йайцевидные или продолговатые, с концов вытйанутые в соски; отечество достоверно неизвестно - одни считают отечеством Кохинхину или Китай, другие - Индию. Из подвидов наиболее важен лимон - С. medica L., subsp. Limonum Hook. f.; плоды желтые, тонкокожие, с очень сочным, кислым мйасом.
Литература: Risso et Poiteau, "Histoire naturelle des orangers" (109 planches in folio, 1818); 0. Penzig, "Sludi botanici sugli agrumi e sulle piante affini" (с атласом in folio, Рим, 1887); E. Bonavia, "The cultivated oranges and lemons etc. of India and Ceylon with researches into their origin and the derivation of their names etc." (с атласом, Л., 1890); A. Engler, "Rutaceae" в Engler und Pranti, "Die naturlichen Pflanzenfamilien" (ч. Ill, отд. 4). (c) В. Траншель.
Помидор (Zycopersicuim esculentum Mill., иначе любовное яблоко pomme d'amour, томаты) - однолетнее травянистое растение из сем. пасленовых (Solanaceae), весьма близкое к паслёну (Solanum), от которого отличается тем, что пыльники лопаются продольною трещиною на внутренней стороне. Стебли ведвистые, до 11/2 - м. высотою, вместе с листьями жестковолосистые и более или менее железистые, листья попеременные просто или дважды прерванно-перистые, с продолговатояйцевидными, надрезно-крупнозубчатыми участками. Цведки небольшие, желтые, собранные пучками и щетковидными метелками по бокам ведвей или против листьев. Чашечка глубоко 5-7, а у культурных разновидностей даже 15-раздельная; доли ее линейно-ланцетные; колесовидный венчик крупные чашечки, с короткою трубочкою в 5-7-15 раздельный; доли ланцетные; тычинок 5-7, нити у них короткие, а пыльники склеены конусом; пестик с верхнею, двух или многогнездою завязью и с двулопастным рыльцем; плод - многосемянная ягода различной величины, формы и цведа. П. родом из Америки; культивируется он как декоративное растение, но преимущественно как овощ. В культуре известно множество разновидностей, которые соединяются в следующие подвиды: 1) esculeutum Voss., крупноплодный П.; ягоды плоско-сплюснуто-шаровидные или почти шаровидные, до 15 см. в поперечнике, бороздчатые или совершенно гладкие, желтые или красные, редко белые или фиолетовые; 2) pruniforme Voss., сливовидный П.; ягоды мелкие или средней величины, овальные или продолговатые, гладкие, красные или желтые; 3) pyriforme Voss., грушевидный П.; ягоды мелкие или средней величины, грушевидной формы; 4) oviforme Voss., яйцевидный П.; 5) cerasiforme L., вишневовидный П.; ягоды шарообразные, мелкие, похожие на вишни и собраны в густые кисти; 6) ribesioides Voss., смородиновидный П.; ягоды мелки как смородина. Размножается П. семенами. Посев производится в марте; сеянцы рассаживаются в горшки и становятся в парник; в мае месяце пересаживаются в грунт на унавоженную с осени землю на солнечном месте; ведви с ягодами подвязываются, а для того, чтобы получить ягоды пораньше, ведки над первыми завязавшимися ягодами срезаются. (c) С. Р.