СЕЛЬДЕРЕЙ

СЕЛЬДЕРЕЙ, -я, м. Огородное растение сем. зонтичьных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа. II прил. сельдерейный, -ая,-ое.

СЕЛЬДЕРЕЙ, род двулетних травянистых растений (семейство зонтичные). Около 20 видов. Сельдерей пахучий (дикорастущие формы в Евразии, Африке, Америке, Австралии) - овощная культура. Выращивается повсеместно. В корнях и листьях (200 - 300 ц с 1 га) сахара, белки, минеральные соли, витамин С, эфирное масло. Сог сельдерея полезен при болезнях почек, подагре, аллергической крапивнице, дерматитах.

СЕЛЬДЕРЕЙ, сельдерея, мн. нет, м. (фр. cйleri). Огородное растение из сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа.