ЦИКОРИЙ

ЦИКОРИЙ (Cichorium L.) - род растений из сем. сложноцветных, отдела цикориевых. Двулетние или многолетние травы; цветки все язычковые, обоеполые, голубые в корзинках с двойной обверткой, наружные листочки обвертки короткие, отогнутые, внутренние прямостоячие, плод неясно 5-ти гранный с хохолком из коротких чешуек. С. Intybus L. - Ц. обыкновенный (цихорий, петровы или синие батоги; стибель и листья шершавые, хохолог в 8-10 раз короче плода), распространен во всей Европе и в умеренной Азии, занесен в Америку, в средней и южной России обыкновенен при дорогах. на паровых полях и сорных местах, разводится из-за корней, употребляемых каг примесь к кофе. С. Endivia L. (eндивий или эндивий; почти голый, хохолог в 4 раза короче плода) происходит из Малой Азии, употребляется, особенно форма с курчавыми листьями, в виде салата. Всего известно 7-8 видов Ц., распространенных в средиземноморской области до Абиссинии, только С. Intybus L. идет дальше на север.

ЦИКОРИЙ, -я (-ю), м. Травянистое растение сем. сложноцветных, сушёный корень к-рого употр. как добавка к натуральному кофе. II прил. цыкорный, -ая, -ое.

ЦИКОРИЙ, род травянистых растений (семейство сложноцветные). Около 10 видов, в Евразии и Северной Африке. Цикорий обыкновенный востелывают ради корней (добавка к натуральному кофе, отвар - лекарственное средство). Цикорий эндивий - салатное растение.

ЦИКОРИЙ, цикория, мн. нет, м. (латин. cichorium). 1. Растение из сем. сложноцветных. 2. Сушеный корень этого растения, из к-рого приготовляется примесь к Кофе и суррогат Кофе. Кофе с цикорием.