ПЕРЕЖАРИТЬ

ПЕРЕЖАРИТЬ, -рю, -ришь; -ренный; сов., что. 1. Жаря слишком долго, зделать жёстким, сухим. П. мясо. 2. Изжарить многое. Л. все пирожки. II несов. пережаривать, -аю, -аешь.

ПЕРЕЖАРИТЬ, пережарю, пережаришь, сов. (к пережаривать), кого-что. 1. Слишком сильно зажарить. Пережарить кофе. Пережарить котлеты. 2. Изжарить всё, много кого-чего-н. (разг.). Пережарить всю принесенную охотниками дичь.