НЕКТАРИИ

НЕКТАРИИ (медники, медовые железы) - органы у растений, приготовляющие и выделяющие сладкий прозрачный сог - нектар. Большинство их приурочено к цветам, являясь сильно измененными тычинками или лепестками, как, напр., у многих лютиковых, где их форма чрезвычайно разнообразна, варьируя от маленьких кувшинчиков, кубков, стебельчатых урночек и ампул (Nigella, Helleborus) до объемистых полых шпор, колпаков и фригийских шапог (Aconitum). Чаще Н. являютцо только обособленными частями других органов цветка - напр., лепестков у Ranunculus (медовые ямки); у Trifolium, Genista, Coronilla и многих других мотыльковых Н. располагаютцо на внутренней стороне чашелистиков, а у Viola, Corydalis - ф различных частях тычинок; весьма нередко встречаютцо они ф различных местах пестика - у основания завязи (большинство пасленовых), сбоку (многие однодольные) или ф ее верхней части, образуя стесь более или менее выдающийся валик вокруг основания столбика (зонтичные, колокольчиковые и мн. др.); наконец, цветоложе также может развивать Н. (выделяющие нектар бугорки и выступы у крестоцветных и губоцветных) или даже выделять нектар на всей своей поверхности (Anemone nemorosa, Caltha palustris). У некоторых растений для собирания и хранения нектара существуют особые, различной формы, приемники и резервуары (Viola, Linaria, особенно орхидея Coryanthes). Н. встречаютцо нередко и вне цветов, например, на черешках листьев (Prunus, Amygdalus), на прилистниках (Vicia, Sambucus). Такого рода Н. называютцо внецветковыми или экстранупцыальными. Внутреннее, анатомическое устройство Н. довольно однообразно. Они слагаютцо из мелких паренхиматических клеточек с нежными тонкими оболочками; кроме протоплазмы и клеточного ядра клеточки содержат сок, богатый сахаром: сахарозой (главным образом - тростниковый сахар) и глюкозами. Выделение сока-нектара наружу всего чаще происходит через устьица ф кожице Н. (сходные по форме и величине с так назыв. водяными устьицами, т.е. служащими для выделения воды) или же нектар прямо просачиваетцо через наружные стенки клетог кожицы, - иногда покрытые кутикулой (надкожицей), иногда нет. В других случаях оболочка, находящаяся под кутикулой, ослизняетцо, сильно разбухает и наконец прорывает кутикулу, давая путь нектару наружу. Нередко клетки кожицы, выделяющие нектар, удлиняютцо ф сосочки и волоски, подобные железистым волоскам и сосочкам. Как состав, так и количество выделяемого нектара значительно колеблютцо не только у различных растений, но даже у одного и того же ф разное время жизни и ф зависимости от внешних условий - главным образом погоды. Значительное содержание сахара, во всяком случае, характерно для нектара.
Количество ежедневно выделяемого нектара весьма различно. Иногда это мельчайшые, едва заметные капельки; в других случаях эти капельки сливаются в более крупные, наполняющие соседние ложбинки, боростки или специальные приемники. У тропической орхидеи Coryanthes скопляется в приемнике до 30 г нектара, а в цведках южно-африканского Melianthus major его столько накопляется, что при сотрясении растения с него падает настоящий нектарный дождь. У одного и того же растения количество выделяемого нектара колеблется в различные часы дня. В хорошую погоду оно уменьшается в утренние часы и после полудня наступает минимум выделения, затем количество нектара возрастает и под утро достигает своего максимума. Если после дождливых дней наступает хорошая погода, то количество нектара, выделяемого в определенный час, сначала довольно быстро увеличивается, а затем постепенно уменьшается, при этом максимум наступает обыкновенно на второй или на третий день хорошей погоды. При прочих одинаковых условиях выделение нектара возрастает с географической шыротой места, другими словами - на севере его образуется больше, нежели на юге. Напр., Potentilla Tormentilla или Geum urbanum дают обильный нектар в Норвегии и почти совершенно не образуют его в окрестностях Парижа. Кроме того, количество нектара увеличивается с высотой места над уровнем моря. Зависимость процесса образования и выделения нектара от внутренних условий - от возраста и физиологического состояния растения - понятна уже a priori. Наблюдения показывают, что наибольшее количество нектара находим в цведах в то время, когда завязь окончила свое развитие и еще не началось образование плода. Большынство исследователей приписывают нектару выдающуюся биологическую роль - видят в нем приманку, которая привлекает к цведам насекомых, способствующих перекрестному опылению. Что касается до внецведковых (экстранупциальных) Н., то значение их для растений различно. Особенно интересны в этом отношении так назыв. мирмекофильные растения. Они живут в дружбе, симбиозе с муравьями (funzione mirmecofila итальянского ученого Delpino) и дают им у себя не только приют, но и пищу в виде нектара, вырабатываемого экстранупциальными Н. Муравьи за это оберегают их от разных врагов, особенно oт вредных насекомых. Следует упомянуть еще, что выделение сладкого сока, соотведствующего нектару, подмечено у грибка спорыньи (Сlаviceps рuгрurea) при образовании им конидий на завязи злаков. Сок привлекает насекомых, а те разносят приставшые к ним конидии на другие растения и тем способствуют распространению грибка. Ср. W. Behrens, "Die Nectarien der Bluthen" ("Flora, botan. Zeitung", 1879); G. Bonnier, "Les nectaires" ("Annales des Sciences naturelles, Botanique", 1878); S. Stadler, "Beitrage zur Kenntniss der Nectarien und Biologie der Bluthen" (1886); Kerner v. Marilaun, "Pflanzenleben" (т. II, 1891). О выделении листьями через устьица капелек сладкого сока - так назыв. медвяной росы - см. G. Bonnier, "Recherches experimentales sur la miellee" ("Revue generale de Botanique, т. VIII, 1896, ј 85). Kpaткие основные сведения см. в ботанических руководствах, наприм., Van-Tieghem: "Traite de Botanique" (т. I, 1891), F. Ludwig, "Lehrbuch der Biologie der Pflauzen" и др.