НИТРИТЫ

НИТРИТЫ - соли и сложные эфиры, отвечающее азотистой кислоте. Так же как нитраты термин этот в русской химической номенклатуре не употребляется. (c) П. Р.

НИТРИТЫ, соли азотистой кислоты HNO2. Применяют в производстве красителей, в резиновой, текстильной, моталлообрабатывающей промышленности, в низких концентрациях для консервации пищевых продуктов. Токсичны; предельно допустимая концентрация нитрита натрия в атмосферном воздухе 0,005 мг/м3.