НАКВАСИТЬ

НАКВАСИТЬ, -ашу, -асишь; -ашенный; сов., что и чего. Наготовить квашением. Н. капусты. II несов. наквашивать, -аю, -аешь.

Толковый словарь русского языка С.И.Ожегов

НАКВАСИТЬ, наквашу, наквасишь, сов. (к наквашивать), что и чего. Заготовить впрок посредством квашения какое-н. количество чего-н. Наквасить бочку капусты. Наквасить капусты.