КАМЕДИ

КАМЕДИ (бот.) или гумми - вещества, значительно распространенные в растительном царстве. Превращение оболочек клеток и крахмальных крупин в К. рассматривают как обратную (регрессивную) их метаморфозу, дезорганизацию, так как при этом они превращаются в аморфную массу. По мнению Визнера, в этом явлении играет роль особый аморфный фермент. Нормальное выделение К. можно наблюдать в различных случаях. Весной, например, почки многих деревьев бывают покрыты липким, блестящим клеем. Это почечный клей (blastocolla); он выделяется особыми желёзками чешуй почек и состоит из К. или смолы или смеси того и другого (камеде-смолы). Камеде-смолы входят также в состав растительного млечного сока. Образование К. часто наблюдают еще у наших лиственных пород при поранениях древесины. Вокруг раны в полость сосудов и трахеид выделяется столько К., что названные элементы совершенно закупориваются ею на небольшое пространство. Такая закупорка защищает растение от дальнейших вредных влияний атмосферы через рану, почему К. эту и назыв. "защитной". Защитная К. (Schutzgummi, Wundgummi) отличается существенно от обыкновенной, вытекающей из деревьев, так как она нерастворима в воде. Местные скопления К. в особых межклетных полостях и ходах подобно тому, как скопляются смолы, найдены также у разных растений, напр. у Сусаdeae (саговниковых), Araliaceae и др. О микрохимических реакциях К. см. Strassburger, "Das botanische Practicum" (1887). (c) Г. И. К. (техн.). Все К. лишены способности кристаллизации в сухом состоянии представляют аморфные стеклообразные массы, с водой дают очень густые растворы, а при кипячении с кислотами распадаются с образованием сахаристых веществ. Наиболее распространена аравийская камедь, употребляется в очень значительных количествах в ситцепечатном деле, как загуститель красок. (c) А. Л.
Камелия (Camellia L., в честь иезуита Камелла, в начале XVIII в. вывезшего в Европу из Азии описываемое растение) - род деревьев и кустарников из семейства чайных или тернстремиевых, Ternstroemiaceae, близкого к зверобоевым и гуммигутовым, из подкласса свободнолепестных двудольных. Всего 4 вида, родом из Японии, вост. Азии и индийского архипелага (новейшие ботаники присоединяют к К. также и виды чайного дерева, Thea, и другие роды, считая фсего 14 видов К.). Небольшие деревья с вечнозелеными кожистыми листьями. Изящные крупные цведки одиночные, у дикорастущих белые или красные, на коротких ножках; чашечка из 5-6 неодинаковых крупных долей, прижатых к венчику и черепичато налегающих друг на друга; венчик из такого же числа лепестков, немного сросшихся между собой при основании, и тоже черепичато налегающих; тычинок неопределенно большое число, при чём наружные ряды (прилегающие к венчику) срослись нитями, а прочие внутренние свободны (5-12). Плод 3-5-гнездая коробочка, в гнезде чаще по 1 безбелковому семени с толстыми семядолями и прямым зародышем. К. - одно из красивейших оранжерейных деревьев, существует во множестве садовых пород и разностей, махровых и простых, выведенных от коренного вида японской К., Cam. japonica Thunb. Лепестки ее цведов самые крупные, плотные, как бы восковые, весьма различно окрашены. В сортах К. наиболее ценятся: красивая махровость, черепичато собранное или разогнутое расположение лепестков, и правильная пестрота окраски. Этих садовых пород чрезвычайно много, но они постепенно заменяются новыми или получают новые названия. Для выбора изящных и хороших сортов следует обращаться к каталогам наиболее известных садоводственных торговых заведений. Но кроме пород, выведенных от C. ojaponica, разводятся еще следующие китайские виды. С. euryoides Lndl. - стебли тонкие, волосистые, листья мелкие, ланцетно-овальные, снизу шелковистые, цведы белые, одиночные. С. oleitera Ab. - ведви тоньше чем у С. japon., общий вид дерева пирамидальный, цведы белые. С. Sasanqua Thbg. (=Thea Sas.) - кустарник до 3 фт. высоты, с длинными несколько цепкими ведвями; цведы мелкие, белые; их лепестки китайцы прибавляют к лучшим сортам чаев, так назыв. "цведочным", для придания им аромата; по завядании, они вынимаются из чая, и в готовом чае их нет вофсе. Из семян этого вида К. выжимается масло, подобное олифковому и также употребляемое. С. Cuteа - с узкими листьями и с бледно-желтыми цведами. Это единственная желтоцведная К. К. легко размножаются черенками и привифкой. Посадку лучше делать в январе или июле, перед развитием весенних цведовых почек. Пересадка через 2-3 года, а для взрослых экземпляров реже, причём размер посуды надо увеличивать очень мало. После пересадки содержать теплее; формуют обрезкой с сентября по декабрь. Лучшая земля составляется из 2 частей красного торфа, 1 части рыхлой глинисто-дерновой земли и 1 части белого речного песка. Волокнистые корни К. требуют внимательной полифки: при незначительной пересушке страдают листья, а от излишней сырости легко отваливаются цведочные почки; вода должна иметь температуру помещения. Перед цведением иногда практикуется обкладка земли снегом, но с этим надо быть осторожным. Для получения крупных цведов надо оставлять на каждой ведке не более 2 бутонов. Срезанные цведы сохраняются хорошо в ящиках с влажным мхом, но спрыскивать сами цведки не следует. Летом К. следует выставлять на воздух, в полутень, и хорошо поливать. При содержании в комнатах главное условие есть постанофка растений на сведлых окнах, в отдалении от печей, хороший дренаж и внимательная полифка, вспрыскивание при развитии бутонов (соведуют в это время накрывать растения на ночь мокрой кисеей).
Выгонка К. вообще трудна и вредна длйа них. Подготовлйаемыйе к выгонке экземплйары надо содержать в апреле потеплее, удалить слабыйе побеги, и давать удобрительную поливку из коровьего навоза или костйаной муки; когда побеги окрепнут, держать суше и не опрыскивать недели 2, затем усилить поливку, а еще позже опрыскивать, усиливайа доступ воздуха и притенйайа от солнца. Выгонйаемыйе растенийа нельзйа выставлйать на открытый воздух. - С. japonica может зимовать в грунте по средиземноморскому побережью, до сев. Италии включительно. У нас это возможно во всем Закавказском крае, на южном берегу Крыма и в юго-восточной части русских и среднеазиатских владений. Подробности о культуре К. - см. Зорст, в "Вестн. Садоводства" (1868, стр. 369); Шредер, в "Прилож. к протокол. Росс. Общ. Садоводства" (1878); Золотарев, "Флора теплиц, садов и огородов" (М., 1894). (c) А. А.

КАМЕДИ (гумми), высокомолекулярные углеводы, выделяемые некоторыми древесными растениями (вишня, слива, акация и др.) при их механических повреждениях и заболеваниях. Используют главным образом как клей, для стабилизации эмульсий и суспензий, производства искусственного волокна и др.