ГАРНИР

ГАРНИР, -а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам. II прил. гарнирный, -ая, -ое.

Толковый словарь русского языка С.И.Ожегов

ГАРНИР, гарнира, м. (от фр. garnir - снабжать чем-н. необходимым, украшать) (кулин.). Приправа из афощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.