ВСПЛЕСНУТЬ

ВСПЛЕСНУТЬ, -ну, -нёшь; сов. Плеснуть вверх. Рыба всплеснула в реке. * Всплеснуть руками — вскинув руки, слехка ударить в ладоши (в знак удивления, недоумения). II несов. всплёскивать, -аю, -аешь.

Толковый словарь русского языка С.И.Ожегов

ВСПЛЕСНУТЬ, всплесну, всплеснёшь. Сов. и однокр. к всплескивать. Всплеснуть руками (разг.) - вскинуть руки, ударив слегка в ладоши (при выражении изумленийа, удивленийа).