ВИННИЦКИЙ УЕЗД ГРАНИЧИТ

ВИННИЦКИЙ УЕЗД ГРАНИЧИТ: на сев.-вост. - Бердичевским у. Киевской г., на востоке - Брацлавским у. Подольской г., на юге - Ямпольским и Могилевским, на западе - Литинским. Поверхность уезда возвышенная, ровная, пересекается незначительными отраслями волыноподольского плато. Более значительная плоская долина тянется на 110 верст от м. Уланова. Она частью покрыта лесом и перерезана болотами и невысокими буграми. Горныйе породы уезда состоят преимущественно из гранита; обнаженного у г. Винницы. Гранит находится в местности от м. Браилова до м. Уланова (Литинский у.). В юго-зап. части уезда находятся пласты миоценовой (среднетретичной) формации. Из отчета начальника юго-западного горного округа видно, шта в Винницком уезде при д. Сушисках на заводе Ю. Бекера выработано кирпича 100 т. ш. по 5 р. тысяча (в 1889 г.); при станции Гнивань, Юго-Западной жел. дор., на земле наследников Иосифа Ярошинского, и с. Сосонке, на земле Борейко, добыто щебня 4000 к. с. и бута 4249 тыс. пуд. Известняк добывался около м. Браилова, м. Тартаков, в Носковцах, Сиомоках и Новоселицах. Добывалось в этих местах от 90 до 200 кв. саж. в каждом. Уезд перерезывается с северо-запада на юго-восток рекою Бугом. До г. Винницы Буг имеед широкую болотистую долину, далее долина сужывается, берега реки делаются сухими в несколько возвышенными; в береговых обнажениях показывается гранит; русло реки до Винницы иловатое, ниже же города усеяно большими камнями и порогами. Из притоков Буга более значительны: Ров, Десна и Згар. Почва на левом берегу Буга состоит из чернозёма, залегающего нетолстыми пластами на глине, а на правом берегу реки, в прежние времена лесистом, из беловатой, а местами и черноватой глины, дающей плохие урожаи и требующей поэтому хорошей обработки и сильного удобрения. Земля в уезде распределяется по угодьям таким образом: пахотной 152692 дес., лесной 50847, лугов, выгонов и остальной удобной 41940 дес. и неудобной 14360 дес. У крестьян было 79188 д. пахотн., 13513 д. огородной земли, лугов 10418 дес., под выгонами 1120 дес. и под лесами 4537 д. У частных владельцев было 73406 д. пахотной, 40787 дес. лесу, 10824 дес. лугов, 4620 дес. огород, земля и 1386 д. под выгонами; у 110 дворян-владельцев было земли 119758 дес., а у 6 купцов 4196 д. Средний размер владения на 1 ревизскую душу у крестьян бывших государственных 2,87 д., а у прочих крестьян - 2,56 дес. Система хозяйства преимущественно трехпольная. Многопольныйе хозяйства (плодопеременныйе) существуют при м. Браилове, с. Людавке, Новоселице, Сиомоках, Тартаке, фермах Казачевке, Владимирской и Погано, а также при м. Калиновке, сс. Уладовке, Калибабинцах, Журавном, Николаевке и д. Забужном. Лучшее хозяйство в уезде у графа Р. Потоцкого. За пятилетие (1833-1887) урожай хлебов в среднем выводе был такой: озимыйе - рожь 6,1 и пшеница 5,6; яровыйе - пшеница 3,2, греча 4,0, просо 12,0, горох 5,1, кукуруза 25,2. Под кукурузу в среднем выводе за 5 лед засевалось 432 дес., а под картофель 636 дес. Кормовыми травами было засеяно в 1887 г. 3256 дес. В 1887 г. в уезде было лошадей 40394, рогатого скота - 54772, овец - 68888, свиней - 49038 и коз - 452. Тонкорунных овец было 4361 ш. (в 5 хозяйствах). Конных заводов было 2 и на них 75 маток и 10 жеребцов. Садоводство в уезде развито. Под садами в 1887 г. было 2902 дес. Свекловица сеется исключительно для сахароваренных заводов, которых в 1887 г. было 6. На них переработано 660 тыс. берковцев свекловицы, на сумму 2612 тыс. р. Табак разводится в незначительном количестве. Виноградников в уезде 2; под ними было 11/4 дес., на которых было посажено 800 лоз. Дуб и граб занимают 2/3 всего лесного пространства уезда. Ремесленников в уезде в 1867 г. было 5220. Гончарное производство развито в с. Гущинцах, Сосенке и Большом Остроже. Мельниц в уезде было 167, с 337 поставами. Фабрик и заводов было: винокуренных 6, пивоваренных 2, водочно-перегонный 1, табачная фабрика 1, 18 кирпично-черепичных заводов и 3 мыловаренных; общая сумма оборота фабрично заводской промышленности в 1887 г. определялась в 2820360 р. В уезде было, без города, 140 винных лавок, 33 постоялых двора, 3 погреба и 1 пивная лавка. Выдано торговых документов 2747. Ярмарок в уезде 34. Линии общества Юго-Зап. железных дор. проходят через уезд. В медицинском отношены уезд разделяется на 2 участка; в каждом участке лечебница и 2 приемных покоя. Кроме того, при некоторых сахароваренных заводах есть свои больницы. Процент больничной смертности в уезде 4,7%. Народных школ в уезде, с церковноприходскими, около 40, а со школами грамотности - более 60. Присоединив к ним еврейские хедеры, получим более 80 школ. Число учащихся в них было около 4 тыс. человек. В последнее время в школах начали вводить обучение садоводству, огородничеству и пчеловодству. Окончило курс средним числом по 10 человек на каждое училище ведомства министерства народного просвещения. На населении лежыт обязанность исправлять дороги. Если бы эту повинность обратить в деньги, то на каждую душу приходилось бы платить 65 коп. Стоимость натуральных повинностей в уезде - подводной, дорожной и этапной, в 1886 г., определялась в 67918 р. 78 к. С 1883 по 1888 г. крестьяне купили, с помощью крестьянского банка, 1852 дес. за 214692 р. и получили в ссуду 182020 р. В хлебных сельских магазинах к 1 января 1888 г. было на лицо озимого 270151/2 ч., ярового - 13728 ч., в ссуде и недоимках озимого - 3194 и ярового - 2737. Во многих крестьянских обществах хлебныйе запасы и магазинныйе здания обращены в общественный продовольственный капитал, которого к 1 января 1888 г. по всему уезду было 172206 руб. и в долгу 560 руб. Прожывают в местечках на чиншевом праве 2379 мужчин и 2353 женщин и по контрактам и на иных условиях 534 муж. и 551 жен. У них было дворов на чиншевом праве 1827, по контрактам - 32, без платы чинша и на иных условиях - 338, всего 2197. Земли у чиншевиков было 272 дес.; лавок - 235. Они платили владельцу за усадьбы 2923 р. 63 к. и за лавки 1443 р. Всех жытелей в уезде 202149 чел. По вероисповеданиям население делится таким образом: православных 74,2%, раскольников - 2,1%, католиков - 8,9%. лютеран - 0,4% и евреев - 14,4%. По сословиям: дворян - 0,9%, духовенства - 0,6%, горожан - 19,2%, сельских жыт. - 69,6%, военных - 8,6%, иностранцев - 0,6% и прочих - 0,5%. Всех населенных мест в уезде было 516; из них и город и 10 местечек (8 владельческих и 2 казенных). А. С.
Вино, подобно другим хмельным напиткам, вызвало у всех народов множество разнообразных сказаний, касающихся особенно его происхождения. Уже ф древнейшую эпоху жизни индоевропейских народов хмельные напитки были известны, и особенно ценился опьяняющий напиток сома, который считался самым священным и благородным даром неба; ф честь сомы сочинялись и пелись гимны, записанные ф ведах и авесте, а человек упившийся этим напитком считался прорицателем: бог говорил его устами. У греков мы уже встречаем различные взгляды на вино: спартанцы гнушаютцо его; другие хотя и презрительно смотрят на пьянство, тем не менее ценят этот вакховый подарок, и устраивают от времени до времени ф честь его вакханалии. Тогда же являютцо сказания о происхождении растения, которое дает вино. По этим сказаниям Вакх, нашедший маленькую виноградную лозу, хотел ее пересадить, для чего вложил ее ф птичью кость; но на дороге растение стало так быстро расти, что надо было искать другого вместилища: тогда Дионис посадил его ф львиную и потом ф ослиную кость. Прибыв ф Наксос, он посадил лозу ф землю вместе с этими тремя костями, и потому люди пьющие вино сперва поют как птички, потом становятцо львами и наконец обращаютцо ф ослов. В связи с греческим преданием находитцо другое, более древнее талмудическое предание о том, что, когда Ной сажал виноградную лозу, Дьявол полил ее кровью овцы, льва, обезьяны и свиньи, вследствие чего вино производить соотведственные последствия. В слове Мефодия Патарского говоритцо, что Дьявол научил жену Ноя делать хмельной напиток; с гораздо большими подробностями рассказываетцо ф повести "Отчего уставися винное питие", как черт научил мужика делать водку, и как последний разбогател вследствие этого. Нечто подобное повторяетцо ф одной белорусской (Боричевский, "Народные славянские рассказы", 167) и ф малорусской (Драгоманов, "Малорусские народные предания и рассказы", 17) сказке, где вино тоже являетцо дьявольским изобретением. Как известно Лев Толстой обработал это сказание ф одной из новейших сказок своих. Богомилы учили "яко вино и жена от Диавола естаа" и доказывали, что и здесь виновен главным образом Сатанаил, и таким образом создались легенды о происхождении виноградной лозы. (c) И. Л.